Produktbeschreibung
Stammpflanze: Sambucus nigra L.
Caprifoliaceae (Geißblattgewächse)
Oleum Sambucus nigra
Herkunft:
Der Holunder ist eine alte heimische Arzneipflanze, die schon seit altersher in Verwendung ist. Besonders die Früchte sind reich an wertvollen Stoffen. Holundersamenöl wird aus den Samen von wild wachsenden Holundersträuchern gewonnen.
Eigenschaften und Inhaltsstoffe:
Holundersamenöl ist ein grünliches Öl, das durch Kaltpressung gewonnen wird. Holundersamenöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (über 75%) und enthält noch Carotinoide, glykosidische Verbindungen und Flavonoide.
Anwendung:
Holundersamenöl ist ein hochwertiges Speiseöl, das zur Verfeinerung anderer Speiseöle herangezogen wird. Bereits eine kleine Menge reicht um Speisen, Tee und Dressings zu aromatisieren.
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