Mariendistelöl BIO

Stammpflanze: Silybum marianum L.
Asteraceae (Korbblütler)
INCI: SILYBUM MARIANUM SEED OIL

Herkunft:

Die Mariendistel stammt aus den warmen Ländern rund um das Mittelmeer und Kleinasien, an sonnigen und nährstoffreichen Plätzen gedeiht sie aber auch bei uns.
Für das Mariendistelöl werden die reifen ölhaltigen Samen aus kontrolliert biologischem Anbau kalt gepresst.

Eigenschaften und Inhaltsstoffe:

Mariendistelsamenöl Bio besitzt über 85% an ungesättigten Fettsäuren wobei die Linolsäure (Omega-6) mit über 50% den größten Anteil hat.
Im Mariendistelsamenöl selbst ist nur ein geringer Anteil an Silymarin vorhanden.

Aus den Samen der Mariendistel lässt sich Silymarin gewinnen.
Silymarin ist ein Komplex aus vier verschiedenen Flavonolignanen; es fängt freie Radikale ab, die bei der Leberentgiftung frei werden.

Anwendung:

Mariendistelöl hat einen milden Geschmack und eignet sich gut zum Verfeinern von fertigen Gerichten und für Salate.
Kühl und dunkel lagern.