Produktbeschreibung
Stammpflanze: Moringa oleifera Lam.
Bennussgewächse (Moringaceae)
Moringa oleifera seed oil
Herkunft:
Moringa Öl stammt ursprünglich aus Nordindien. Das Öl wird aus den Samen des Moringabaumes, auch Wunderbaum genannt, durch Kaltpressung gewonnen.
Eigenschaften und Inhaltsstoffe:
Die Fettsäuren des Behenöls setzen sich zusammen aus Ölsäure (65 – 85%), Palmitinsäure (etwa 2 – 10%), Stearinsäure (2 – 8%), Behensäure (3 – 10%) und Arachinsäure (1 – 5%) und Gadoleinsäure (0,5 – 4%). Es ist besonders reich an Vitamin E, alpha-, beta-, delta-Tocopherole, Omega 3-, -6 und -9-Fettsäuren sowie weitere antioxidative Bestandteile.
Anwendung:
Moringaöl ist geruchlos, entfaltet jedoch einen leicht nussigen Geschmack. Moringaöl ist ein hervorragendes Speiseöl zur Zubereitung von Salaten, Marinaden und Saucen aber auch zum Kochen, Backen und Braten.
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