Produktbeschreibung
Stammpflanze: Oryza sativa L.
ORYZA SATIVA BRAN OIL
Herkunft:
Reiskeimöl wird auch als Reiskleieöl bezeichnet. Reiskeimöl wird aus den bei der Reisherstellung (polieren) abgetrennten Keimlingen und Silberhäutchen (Kleie) des Oryza Sativa L. (Poaceae) durch CO2-Extraktion gewonnen.
Eigenschaften und Inhaltsstoffe:
CO2-extrahiertes Reiskeimöl besitzt eine gelbliche bis grünliche Farbe und weist einen charakteristischen Duft auf. Neben einem ausgeglichenen Anteil an Öl-, Linol- und Palmitinsäure, enthält Reiskleieöl Gamma-Oryzanol, Tocotrienole, Tocopherole und Squalen. Gamma-Oryzanol wird u.a. eine antioxidative Wirkung zugeschrieben.
Anwendung:
In der asiatischen Küche sehr beliebtes Speiseöl.
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