Produktbeschreibung
Stammpflanze: Helianthus annuus L.
Asteraceae (Korbblütler)
Herkunft:
Die Sonnenblume war ursprünglich in Nordamerika und Mexiko beheimatet. Heutzutage wird diese Kulturpflanze auf allen Kontinenten angebaut. Gewonnen wird das kostbare Öl durch kaltes Auspressen der reifen, geschälten Samen. Aus dem Öl der Sonnenblume, deren Samen ca. 2% Lecithin enthalten, gewinnt man das Lecithin.
Eigenschaften und Inhaltsstoffe:
Idealer Einsatz in der Naturkost. Es handelt sich hier um ein GMO freies, glutenfreies und veganes Bio-Lecithin.
Braune dickflüssige Konsistenz.
Anwendung:
Sonnenblumenlecithin ist ideal als Nahrungsergänzung geeignet. Weiterer Einsatz in der Backwarenindustrie z.B. bei der Herstellung von Margarine oder Schokolade.
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