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Produktbeschreibung
Stammpflanze: Glycine max L. MERR.
Fabaceae (Schmetterlingsblütler)
Oleum Sojae
Herkunft:
Soja wird vorallem als Futter- und Gemüsepflanze bzw. zur Ölgewinnung angebaut. Der Schmetterlingsblütler ist wahrscheinlich von einer in Ostasien beheimateten, sehr ähnlichen Wildform (G. soja SIEB. & ZUCC.) abstammend. Unser PREMIUM Bio-Sojaöl stammt zu 100% aus Österreich.
Eigenschaften und Inhaltsstoffe:
Die Sojabohnen liefern durch Kaltpressung ein dünnflüssiges, dunkles bis hellgelbes Öl. Es ist arttypisch im Geschmack und Geruch. Zu seinen Bestandteilen zählen alpha-Linolensäure (8 %), Linolsäure (57 %), Ölsäure 22 %, gesättigte Fettsäuren 15 %, Vitamin E, und reichlich natürliches Lecithin.
Anwendung:
Es ist ein wertvolles Speiseöl, welches sowohl in der warmen als auch kalten Küche Verwendung findet.
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