Soja Öl PREMIUM BIO

Stammpflanze: Glycine max L. MERR.
Fabaceae (Schmetterlingsblütler)
Oleum Sojae

Herkunft:

Soja wird vorallem als Futter- und Gemüsepflanze bzw. zur Ölgewinnung angebaut. Der Schmetterlingsblütler ist wahrscheinlich von einer in Ostasien beheimateten, sehr ähnlichen Wildform (G. soja SIEB. & ZUCC.) abstammend. Unser PREMIUM Bio-Sojaöl stammt zu 100% aus Österreich.

Eigenschaften und Inhaltsstoffe:

Die Sojabohnen liefern durch Kaltpressung ein dünnflüssiges, dunkles bis hellgelbes Öl. Es ist arttypisch im Geschmack und Geruch. Zu seinen Bestandteilen zählen alpha-Linolensäure (8 %), Linolsäure (57 %), Ölsäure 22 %, gesättigte Fettsäuren 15 %, Vitamin E, und reichlich natürliches Lecithin.

Anwendung:

Es ist ein wertvolles Speiseöl, welches sowohl in der warmen als auch kalten Küche Verwendung findet.