Aceite de Argan Orgánico

Planta principal: Argania spinosa L.
Sapotaceae (Familia de las Sapotaceas)
Oleum Arganiae spinosae

Origen:

El árbol del Argan (Argania spinosa) es uno de los árboles más antiguos y solamente crece en la región suroeste de Morocco. Durante siglos, las mujeres de esta región han producido este aceite con trabajo manual laborioso. El árbol del Argan, es, para los nativos de la región, el ?árbol de la vida?. Abastece a las personas de madera, combustible, comida y un aceite que es considerado como uno de los nutrientes más valiosos en el mundo: el aceite del Argan.
Debido a la alta demanda de este aceite precioso, la falsificación con aceite de oliva o aceite de palma de bajo costo, se ha hecho más común. Por tanto, la inspección de este producto único es de mucha importancia.

Características y componentes:

El aceite del Argan proviene de las pepitas del Argan, Ardjan- o árbol madera de hierro. Las pepitas contienen una alta concentración de ácidos adiposos esenciales (sobre el 80%). En especial, la cantidad de ácido linoleico (aprox. 35%) el cual hace muy valioso a este aceite.

Usos:

El aceite de Argan es utilizado en la nutrición (Ej. Aceites comestibles gastronomicos).