Descripción del producto
Planta principal: Triticum aestivum L.
Poaceae ("Süßgräser" familiy)
Oleum triticum vulgare
Origin:
El trigo es uno de los cultivos más antiguos de la humanidad. El hogar original se sospecha en el norte de Persia. Hoy en día, los diferentes tipos de trigo después del maíz y el arroz son los cultivos más comúnmente cultivados y se cultivan en todo el mundo, especialmente en climas templados.
El trigo es hierba de punta de hasta 120 cm de alto. Los frutos son granos de color amarillo dorado a pardusco, en los que se encuentra la plántula, que contiene entre 7 y 12% de aceite graso. El aceite de germen de trigo es un subproducto de la producción de harina de trigo. El aceite se obtiene por presión hidráulica de las plántulas.
Características y componentes:
El aceite de germen de trigo es natural, se extrae con CO2 y proviene de cultivos orgánicos certificados. Es nutricionalmente extremadamente valioso y tiene un color amarillo dorado a naranja rojizo y un sabor fuerte. Contiene altos niveles de ácido linoleico y el raro ácido alfa-linolénico.
Usos:
El aceite es ideal para la cocina fría. Le da a los platos un toque picante. A menudo se utiliza para platos de comida cruda, aderezos para ensaladas y salsas.
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