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Descripción del producto
Planta principal: Pinus cembra var. sibirica L.
Pinaceae (Familia de las Pinaceas)
Origin:
El pino de Siberia, también llamado cedro siberiano, tiene hasta 40 metros de altura y está muy extendido entre los Urales y el Océano Pacífico. El nombre ruso de Cembra es "Kedr", que a su vez se traduce al alemán como cedro.
Características y componentes:
El aceite de cedro orgánico es particularmente rico en ácidos grasos insaturados (alrededor del 90%). Especialmente es el ácido pinolénico, un ácido graso doble que no es omega-6 sino ácido graso omega-5.
Además, también se incluyen E. cortoraceae, hierro y lecitina.
Usos:
Aceite gourmet para ensaladas frescas y coloridas, platos calientes y especialidades de alimentos crudos.
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