Descripción del producto
Planta maestra: Pouteria lucuma
Origen:
La lúcuma es una planta de la familia Pouteria y es originaria de los valles andinos de América del Sur en Chile, Ecuador y Perú. La planta fue cultivada en Perú hace más de 2000 años y fue muy importante para los Incas como elixir y alimento.
Hoy en día la planta crece en muchas áreas subtropicales desde América del Sur hasta Asia. PRIMABENE® Lúcuma en polvo orgánica proviene de Oxapampa, una zona de 2000 m de altura en las alturas de los Andes peruanos, donde es cultivada, cosechada y procesada por una dedicada empresa familiar de acuerdo con los lineamientos del cultivo orgánico controlado.
Características y sustancias:
La lúcuma es una fruta exótica de pulpa amarilla. Debido a su origen, a menudo se lo denomina "Oro de los Incas". Los frutos son ricos en carotenoides, vitamina C, niacina, hierro, calcio, potasio, zinc y fibra.
El polvo de fruta aromática es naturalmente dulce y el sabor recuerda a una combinación de mango y dátiles. El polvo de fruta de lúcuma no se usa en nutrición como un sustituto de la fruta, sino como un edulcorante natural/saludable.
- Polvo de fruta 100 % pura
- Edulcorante natural - adecuado para alimentos dietéticos
- Rico en valiosas sustancias vitales y antioxidantes
- Buena fuente de fibra
- Calidad de los alimentos crudos
- Sin colorantes ni conservantes
- Sin lactosa, sin gluten, sin alérgenos y vegano.
Información nutricional por 100g
Poder calorífico: 1.337 KJ / 318 kcal
Grasa: 0,8 g
de los cuales ácidos grasos saturados: 0,1 g
Carbohidratos: 60,1 g
de los cuales azúcar: 31,7 g
de las cuales fibras: 27,6 g
Proteínas: 3,7 g
Sal: 0,09 g
Solicitud:
El polvo de la fruta amarilla de Lucuma se puede usar como azúcar y se usa para endulzar postres, batidos, batidos, helados, productos horneados y para hacer alimentos dietéticos. También se suele utilizar en cosmética para revitalizar cremas.
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